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Il y’a quelques mois, le Chef et son équipe se sont lancés le défi de devenir Maitre Restaurateur …

Nous avons désormais le plaisir de vous annoncer que le restaurant “Au Vieux Chalet” a reçu ce titre !

Quelques mots sur le titre de Maitre Restaurateur :

Un audit a eu lieu dans l'établissement. Il est basé sur les 3 aspects de la restauration : la cuisine, la salle, le service. Après validation le titre est accordé par le Préfet pour une durée de 4 ans.

Ce label s'appuie sur un cahier des charges, qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, fraicheur et saisonnalité des produits ou encore exigence d'une cuisine entièrement « maison ».

Basé sur une démarche volontaire, le label est aussi une garantie pour les consommateurs.