Un restaurant d'exception face aux lacs et montagnes de Thyez

Un restaurant à la cuisine raffinée 

Le restaurant « Au Vieux chalet » est implanté au rez-de-chaussée de l’hôtel La Ferme du Lac 4*, au calme, à proximité de Cluses

Idéalement situé à Thyez au cœur de la Vallée de l’Arve, à mi chemin entre Cluses et Bonneville et à proximité des entreprises industrielles et de décolletage. Mais également, proche des stations de skis notamment du Grand Massif et des Portes du Soleil et des plus beaux cols alpins de Haute-Savoie. 

Un restaurant avec salle intérieure d’une capacité de 35 couverts et une terrasse d’une capacité de 30 couverts

Avec une capacité de 35 couverts en salle et de 30 couverts en terrasse pour l'été, notre restaurant "Au Vieux Chalet" vous accueille lors de vos déjeuners ou dîners, que vous soyez clients de l’hôtel La Ferme du lac 4*, local ou de passage dans notre région. 

A l’intérieur, dans notre salle vous pourrez apprécier l’esprit intimiste « chalet » de notre restaurant au style montagnard alliant vieux bois et décorations savoyardes. 

En terrasse, au soleil, vous pourrez profiter de notre cadre verdoyant avec une jolie vue sur les lacs et parc de Thyez et les montagnes avoisinantes autour de Cluses. 

Une carte traditionnelle gourmande à base de produits frais de saison

Notre chef est "Maître Restaurateur". Il réalise avec soin tous les deux mois une nouvelle carte inspirée des produits du terroir et de saison, le tout frais et de qualité. 

Une cuisine créative, au rythme des saisons

Seul, entre collègues, entre amis ou en famille, laissez vous tenter par des plats innovants évoluant au rythme des saisons. 
Tous les matins, notre chef et son équipe vous réalisent un plat du jour équilibré et original selon les arrivages et produits de saison. Cette formule ravira toutes les personnes appréciant un déjeuner rapide et sain, à moins de 2 min de Marignier, entre Cluses et Bonneville.

L’endroit idéal pour vos repas d’affaires ou réceptions

Pour vos repas d'affaires à deux pas de Cluses et de Bonneville, nous vous proposons des « menu express » (45min – 1H) et nous vous garantissons de vous servir dans les plus brefs délais afin de respecter le temps de votre pause déjeuner et ne pas perturber votre emploi du temps. 

Pour vos comités de direction ou toutes autres réunions, nous pouvons vous suggérer des menus communs pour vos déjeuners d’affaires. Notre chef sera ravi de répondre à votre demande personnalisée et de créer un menu adapté selon vos envies. 

De même que pour vos cérémonies telles que les mariages, anniversaires ou baptême…, nous pouvons réaliser un menu « sur mesure ».

Une privatisation du restaurant est également envisageable.

Maître Restaurateur

Notre Chef Jean-Christophe MEYNET est "Maître Restaurateur". Lui et son équipe ont à coeur de travailler avec des produits frais et collaborent avec les producteurs locaux.

"Maître Restaurateur": il s'agit d'un Restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée. C’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir des meilleurs produits bruts et frais, intégrant les circuits courts. Le titre est attribué par le Préfet après un audit de contrôle.