Découvrez la carte & les menus du restaurant Au Vieux Chalet à Thyez

Vos retours sont essentiels pour nous !

Notre restaurant à Thyez : Vous souhaitez partager votre expérience parmi nous? 

La parole est à vous

Dans notre restaurant Au Vieux Chalet à Thyez, des mets réalisés avec des produits du terroir et de saisons par notre Chef - Maître Restaurateur

Découvrez notre carte travaillée avec des produits du terroir et de saisons, ainsi que nos plats du jour et menus.

Des plats végétariens vous sont proposés. A la demande, nous pouvons adapter notre cuisine à des régimes spécifiques.

 

Menu restaurant Thyez proche Cluses

Les salades et entrées

  • 13.00 € Oeuf parfait

    poelée de girolles et bouillon de volaille au soja

  • 14.00 € Tartare de veau

    crème crue au raifort, légumes marinés et sarrasin soufflé

  • 14.00 € Blanc de seiche grillé

    poivrons marinés, purée d’ail noir et huile de shiso

Les viandes

  • 26.00 € Filet Mignon de porc

    purée de céleri rave au beurre noisette, trompettes de la mort et sauce au Calvados

Les poissons

  • 28.00 € Omble Chevalier

    navets glacés aux algues nori, beurre blanc au miso et oseille

Le coin des végétariens

  • 20.00 € L'Assiette Végétarienne

    Patate douce et butternut rôti, sauce labneh au zaatar, kimchi et chili crisp

Les fromages

  • 8.00 € L’assiette traditionnelle

    de la fromagerie Lalliard

Les desserts

  • 10.00 € Tartelette au chocolat

    et sésame noir

  • 11.00 € Poire pochée aux épices

    mousse de châtaigne, glace à la crème fraîche et crumble de noix

  • 10.00 € Tiramisu au café

    Marsala et cacao